不銹鋼餐具盛食物不宜過(guò)夜儲(chǔ)存
一些生活中的竅門(mén)嘗試都源于腐蝕，別小看這個(gè)腐蝕，長(zhǎng)時(shí)間生活常識(shí)的錯(cuò)誤容易影響健康。
4月24日為世界腐蝕日。世界腐蝕組織(WCO)主席、中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)分院院長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院金屬研究所研究員韓恩厚為您介紹防范腐蝕的生活小竅門(mén)。
竅門(mén)一：含鹽、酸成分飯菜不宜用不銹鋼長(zhǎng)期盛放
不銹鋼其實(shí)并不是不生銹，而是相對(duì)于其他容器生銹氧化的速度較慢，它也具有一定的腐蝕性。
飯菜中鹽和酸會(huì)加速不銹鋼腐蝕，釋放有害物質(zhì)，這樣長(zhǎng)時(shí)間，尤其是隔夜使用不銹鋼盛放飯菜容易對(duì)人體健康造成傷害。
竅門(mén)二：金屬器皿不能煎熬中藥
中藥中的成分較為復(fù)雜，能夠分離出來(lái)的離子也相對(duì)較多，這樣不能夠使用金屬容器煎藥。
此外，在清洗廚具的過(guò)程中，不能用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的蘇打、漂白粉、洗滌劑等進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間洗滌，避免這些物質(zhì)與金屬發(fā)生反應(yīng)，加速腐蝕速度。
最后，不宜長(zhǎng)時(shí)間將食物放置于金屬?gòu)N具中，避免金屬中的重金屬離子滲入食物中。
竅門(mén)三：隔夜再開(kāi)水龍頭流一會(huì)兒再食用
家用的水龍頭表面上看大都是用不銹鋼材質(zhì)，但是其內(nèi)部并不一定都是不銹鋼金屬。
甚至有些劣質(zhì)的水龍頭內(nèi)部仍會(huì)用鉛成分，這樣經(jīng)過(guò)一夜的停滯，水龍頭中殘留的積水肯定會(huì)有一定的金屬離子。
每天早晨起床后先將水龍頭打開(kāi)放一小會(huì)兒再使用。
竅門(mén)四：老水器定期更換鎂棒
很多市民購(gòu)買(mǎi)熱水器后就一直使用，其實(shí)熱水器的“肚子”里面有一根鎂棒，有了它就能減緩熱水器內(nèi)部的腐蝕。
有很多市民都不了解鎂棒的存在，最后導(dǎo)致熱水器出現(xiàn)腐蝕的情況，應(yīng)該按說(shuō)明書(shū)定期更換。